Wat is ons verhaal?
Ons verhaal gaat niet over eeuwen, traditie en passie voor de wijnbouw; het is echter eerder over de reis van twee pasgehuwden die een wijnkelder geërfd hebben, ooit het eigendom en passie van een plotseling overleden man.
Een passie zonder het oogmerk van doelen, strategieën of winst aan het einde van het jaar.
De onze is het verhaal van twee jonge mensen, nog geen overtuigde wijndrinkers toen wij besloten om deze bron “in afwachting” om te bouwen in wat nu Sfriso Winery is. Twee mensen die niets over wijn, druiven, landbouw, wijnmarkt wisten, en zelfs niet hoe het te produceren. We waren nog maar een jong gewaagd echtpaar, ervan overtuigd dat wij in de wijnwereld een bedrijf konden beginnen.
Onze reis is noch gemakkelijk noch goedkoop geweest. Het kostte talloze slapeloze nachten en het bracht periodes van economische onzekerheid. Het heeft ons een paar klappen in het gezicht gekost totdat we onze weg gevonden hadden en ons realiseerden waarom we juist in deze branche terechtgekomen waren.
Eigenlijk, wij zijn in dit vak…want soms…wijn is echt nodig.
Soms kan een glas wijn de slechte stemming veranderen.
Soms kan het moeilijke situaties vergemakkelijken.
Soms kan het helpen om een geweldige maaltijd te koken.
Soms is het de beste metgezel.
Soms is het de beste manier om geluk uit te drukken.
Soms is het de beste manier om een gesprek te beginnen.
